如何从饮食获得更多维生素C?

维生素C或抗坏血酸,不仅是人体组织生长必需的营养素,还对免疫系统,心脏,皮肤和头发健康很重要。它还能抵御自由基损害,防止它们削弱免疫系统,并有助于产生抗感染白血细胞。可以通过吃橙子,菠菜,其它水果和蔬菜,以及富含维生素C的食物增加饮食摄入量。身体不能存储这种维生素,因此必须每天消费 ……

辣椒有致幻作用吗?

极辣的红辣椒确实能导致幻觉。据说这是人体为了抵御热辣,释放大量内啡肽作为止痛剂的结果。其它有致幻作用的食物还包括肉豆蔻,发霉的黑面包,海鲷和咖啡因等。然而,这类食物往往需要摄入很大的量才能产生幻觉,并且还会引起类似流感的症状。

千里达莫鲁加毒蝎椒是最辣的辣椒

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吃西瓜对健康的好处与营养价值

西瓜有利尿生津作用,是帮助抵御酷暑的美味水果,孩子和大人都喜欢吃。尽管人们普遍认为西瓜主要是由水(约占92%)和糖组成,但它实际上是高密度营养食品,提供大量维生素,矿物质和抗氧化剂,并且热量低。

西瓜对健康的潜在好处

所有水果和蔬菜都对预防疾病有好处。营养专家都建议人们多吃水果等植物性食品 ……

能促进新陈代谢的水果

吃富含营养的低热量食物能帮助你促进新陈代谢。加快新陈代谢能让身体燃烧更多热量,并加快减肥速度。研究已证实吃水果(尤其是包含果胶的类型)能提高新陈代谢率。

苹果有极好的减肥作用

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蛋白质含量高的蔬菜

蛋白质是构建,维持和替换人体组织的必需营养素。身体的肌肉,器官和免疫系统都依赖蛋白质,并且几乎所有生物功能都需要一定数量的蛋白质。蛋白质分解成适当维持肌肉,骨头,血液和器官需要的氨基酸。这也是日常饮食应包括蛋白质的原因所在。

十种富含蛋白质的蔬菜

身体需要的大多数蛋白质能从肉类和乳制品获得。但如果你是素食者,可以通过吃蛋白质含量高的蔬菜以满足身体需求 ……

豌豆对健康的十大好处

豌豆不仅富有营养,而且对健康很有好处。了解豌豆相关知识,及正确的烹饪方法,能让你从这种食品获得最大益处。

1、控制体重。豌豆的脂肪含量低,但富含蛋白质,膳食纤维和微量营养素。

2、预防胃癌。豌豆包含大量叫做斯托醇(拟雌内酯)的多酚物质,对健康有很好的保护作用。美国科学家经过研究后证实,每天只需要2毫克斯托醇就能有效预防胃癌 ……

豌豆的营养价值与好处

豌豆不仅好吃,而且富有营养,因此是最受欢迎的豆类蔬菜之一。豌豆原生于印度西北部的子喜马拉雅平原,如今已成为世界各地温带和半热带地区广泛种植的农作物。从植物学角度看,豌豆是一种属于豆科家族的一年生草本藤蔓植物。

豌豆生长速度很快,并需要网架支持。它适合在排水良好的沙质土壤,水分充足和凉爽天气环境下生长。短柄豌豆在晚冬和早春丰收。每个豆荚约有2-3英寸长,其中有2-10粒淡绿色可食用种子 ……

吃什么蔬菜对尿酸不好?

尿酸是一种天然物质,但如果人体产生的数量太多,就会给健康造成伤害。饮食对控制尿酸水平很重要,并且有必要根据个人情况避免某些蔬菜。不过,在改变饮食习惯前,最好咨询医生或营养师。

什么是尿酸?

尿酸是一种在人体代谢嘌呤时产生的物质,可以在许多日常食品中找到嘌呤。正常情况下,尿酸能溶解于血液,并通过尿液排出体外。但在身体产生太多尿酸,或无法从尿液排除时,血尿酸水平就会升高 ……

发芽的土豆还能吃吗?

许多植物的幼芽不仅好吃,而且富有营养。但遗憾的是,土豆芽不能吃,因为它们包含高毒性生物碱。

土豆发芽不仅涉及外观变化,还意味着这种植物根茎在尝试给新土豆生长提供营养,因此会把存储的淀粉转变成给新芽提供能量的糖。更重要的是,它还通过混合毒性生物碱防止幼芽被掠食者吃掉。不过,在彻底清除表面幼芽,以及与其相连,毒性碱浓度很高的根部以后,土豆仍然能吃,并且不存在任何问题 ……

水果中的抗氧化剂

吃蓝莓等富含抗氧化剂的水果对健康很有好处,而且还有预防疾病作用。美国科学家进行的一项研究证实,每天只需要摄入一杯蓝莓,就能提供预防疾病所需的抗氧化剂。当然,营养专家通常会建议遵循均衡饮食,从不同食物来源摄取各种营养。

什么是抗氧化剂?

抗氧化剂是抵御疾病的重要化合物。科学家确信它们有助于预防和修复氧化造成的应急压力,这是一个正常细胞功能的自然过程。在该过程中,一小部分细胞在氧化期间受损并转变成自由基,然后开始一个损害更多细胞并导致疾病的反应链 ……